怎麼拌就醬拌的部落格

清明過拜拜過後,冰箱裡東一盤西一盤

嫌外面買回來的不好吃,自己加工一下吧

簡單食材配上裕豐純釀濃縮麻辣醬

超強市場加強版,人人都可以是大總鋪師

 麻辣拼盤(牛肚&牛腱)---市場加強版

 (食材份量,僅供參考!!!) 

材料：     

          牛腱(市場買,已先滷過)           一個

          牛肚(市場買,已先滷過)           一個

          蔥(依個人喜好)                        一根                       

調味料：

          裕豐麻辣醬             60公克(口味重可加至80公克)

          (一罐純釀濃縮麻辣醬,網路團購價$100 !!! )                      

 1. 準備材料。

2. 蔥切段備用。

   準備一個鍋子,放入牛肚、牛腱、蔥段、水(淹過食材即可)。

3. 加入60公克裕豐純釀濃縮麻辣醬。

一般家裡吃飯的湯匙約為15公克/匙(食材比重不同,重量也會有所不同喔)

4. 慢火燉煮約30 分鐘即可入味。

5. 待涼一點,就可以切片擺盤,上菜啦。

建議一次可滷多一些起來放冰箱,要吃拿出來切盤加入就可以囉。

也可依自己喜好,加入豆腐、豆干等等,製成自己喜歡的麻辣燙。

~ ~ 純手工  純釀造 ~ ~

   辣椒黃豆純天然發酵4個月以上

   新鮮老薑、蒜頭、純中藥熬煮

   沒有添加香精 聞的到也吃的到哦